• Bestaat er een ander woord voor ‘geklaarde boter’?

    [Vraag gepubliceerd in Fit met Voeding nr.8] Ghee is geklaarde boter die heeft staan sudderen totdat het meeste water eruit is verdampt. Ghee blijft jaren stabiel bij kamertemperatuur: er bestaat zelfs ghee die honderd jaar oud is. Omdat de vaste melkbestanddelen eruit zijn, kunnen sommige mensen met een zuivelallergie ghee toch verdragen. (Bron: M. Shetreat-Klein. Goed vies. Het nieuwe gezond. Scriptum, 2016).
  • Zwanger: wat vul je aan?

    Supplementen voor een optimale start. Wat wel en niet gegeten mag worden tijdens de zwangerschap is meestal wel bekend. Maar het gebruik van supplementen rond conceptie en zwangerschap is nog een grijs gebied. Wat vul je aan voor een optimale start? 

    Bij suppletie tijdens de zwangerschap denkt iedere vrouw als eerste aan foliumzuur. Van deze vitamine is onomstotelijk vastgesteld dat het helpt neurale buisdefecten, zoals een open ruggetje en een hazenlip, bij het kind te voorkómen.

  • Bestaat er een ander woord voor ‘geklaarde boter’?

    [Vraag gepubliceerd in Fit met Voeding nr.8] Ghee is geklaarde boter die heeft staan sudderen totdat het meeste water eruit is verdampt. Ghee blijft jaren stabiel bij kamertemperatuur: er bestaat zelfs ghee die honderd jaar oud is. Omdat de vaste melkbestanddelen eruit zijn, kunnen sommige mensen met een zuivelallergie ghee toch verdragen. (Bron: M. Shetreat-Klein. Goed vies. Het nieuwe gezond. Scriptum, 2016).