• Eetweetjes – test uw kennis!

    Eet Weetjes – Test uw kennis!

    Met welk doel is ooit Italiaanse pasta bedacht?

    Het goede antwoord is:
    om gemalen graan te conserveren

    Pasta is waarschijnlijk bedacht om gemalen graan te conserveren, door het te vermengen met water en in de zon te laten drogen. Al in de twaalfde eeuw werd in de literatuur melding gemaakt van pasta.

  • Voorkom griep met groene thee

    Kinderen die 1 tot 5 koppen groene thee per dag drinken hebben minder kans op griep.
    De studie werd uitgevoerd in een gebied met veel theeplantages in Japan. Er werden anonieme vragenlijsten geanalyseerd van 2050 schoolgaande kinderen (leeftijd 6 tot 13 jaar). De vragenlijsten verschaften informatie over de theeconsumptie van de kinderen.
    Van de kinderen kregen er 241 griep tijdens het griepseizoen waarvan bij 204 kinderen de infectie werd bevestigd met behulp van een laboratoriumtest. Het drinken van 1 tot 3 koppen groene thee verminderde significant het risico van griep met 38%. Consumptie van 3 tot 5 koppen groene thee verlaagde significant de kans op griep met 66%. Het drinken van meer dan 5 koppen thee per dag bleek echter niet van invloed op het grieprisico.
    Consumptie van 1 tot 5 koppen groene thee per dag kan een griepinfectie voorkomen. Vermoedelijk is het beschermend effect te danken aan de antivirale stoffen catechinen (antioxidanten) en L-theanine (aminozuur).

  • Eetweetjes – test uw kennis!

    Eet Weetjes – Test uw kennis!

    Met welk doel is ooit Italiaanse pasta bedacht?

    Het goede antwoord is:
    om gemalen graan te conserveren

    Pasta is waarschijnlijk bedacht om gemalen graan te conserveren, door het te vermengen met water en in de zon te laten drogen. Al in de twaalfde eeuw werd in de literatuur melding gemaakt van pasta.