• Welk aminozuur wordt in verband gebracht met het ontstaan van dementie?

    [Vraag gepubliceerd in Fit met Voeding nr.5]

    Het goede antwoord is:
    Een hogere concentratie homocysteïne is een risicofactor voor het ontstaan van hart- en vaatziekten, doordat het aminozuur zich ophoopt in de vaatwanden. Ook de hersenen kunnen hierdoor worden aangetast. Van de ouderen boven 75 jaar heeft circa de helft een te hoge homocysteïnespiegel. Deze kan worden verlaagd door inname van extra foliumzuur, vitamine B6 en vitamine B12.
  • Voorkom griep met groene thee

    Kinderen die 1 tot 5 koppen groene thee per dag drinken hebben minder kans op griep.
    De studie werd uitgevoerd in een gebied met veel theeplantages in Japan. Er werden anonieme vragenlijsten geanalyseerd van 2050 schoolgaande kinderen (leeftijd 6 tot 13 jaar). De vragenlijsten verschaften informatie over de theeconsumptie van de kinderen.
    Van de kinderen kregen er 241 griep tijdens het griepseizoen waarvan bij 204 kinderen de infectie werd bevestigd met behulp van een laboratoriumtest. Het drinken van 1 tot 3 koppen groene thee verminderde significant het risico van griep met 38%. Consumptie van 3 tot 5 koppen groene thee verlaagde significant de kans op griep met 66%. Het drinken van meer dan 5 koppen thee per dag bleek echter niet van invloed op het grieprisico.
    Consumptie van 1 tot 5 koppen groene thee per dag kan een griepinfectie voorkomen. Vermoedelijk is het beschermend effect te danken aan de antivirale stoffen catechinen (antioxidanten) en L-theanine (aminozuur).

  • Welk aminozuur wordt in verband gebracht met het ontstaan van dementie?

    [Vraag gepubliceerd in Fit met Voeding nr.5]

    Het goede antwoord is:
    Een hogere concentratie homocysteïne is een risicofactor voor het ontstaan van hart- en vaatziekten, doordat het aminozuur zich ophoopt in de vaatwanden. Ook de hersenen kunnen hierdoor worden aangetast. Van de ouderen boven 75 jaar heeft circa de helft een te hoge homocysteïnespiegel. Deze kan worden verlaagd door inname van extra foliumzuur, vitamine B6 en vitamine B12.