In de nieuwe Fit met Voeding nr.2
Wel/Niet
goed voor de ogen?
Beter zien met traditionele voeding.
Veel oogklachten hebben te maken met voedingstekorten.
Dit is de centrale boodschap in het boek Geef je ogen de kost
van Karin Hoogenboom en Tanja Stevens.
Welke voeding is WEL/NIET goed voor het gezichtsvermogen?
B l e e k s e l d e r ij
fris en kruidig
Bron van vitamines, mineralen en vezels
De laatste jaren is er meer belangstelling voor bleekselderij dan ooit.
Waarom? Omdat het ’s ochtends drinken van bleekselderijsap op nuchtere maag ineens een hype werd. Hoe gezond is bleekselderij eigenlijk?
INTERVIEW
Peter van Berckel, fermentatie-expert
De prehistorische mens deed het al.
“Mijn moeder gaf ons ook zilvervliesrijst en linzen te eten, en gistvlokken. Daar werden we ook altijd wel om uitgelachen: dat was in die tijd heel vreemd eten.”
Aromatherapie
inhaleren, masseren en baden
Profiteer van eeuwenoude kennis.
Bij aromatherapie wordt gebruikgemaakt van etherische ofwel essentiële oliën. De methodiek is al duizenden jaren bekend. Nog dagelijks doen mensen er hun voordeel mee, via inhalatie, massage en baden.
Vier ‘magnesiumrovers’
Magnesium is belangrijk voor maar liefst 400 chemische reacties in het lichaam. Zoals in de hersenen, het zenuwstelsel en de spieren.
Neem ‘magnesiumrovers’ daarom serieus.
Tulpenbollen
smakelijker dan vaak gedacht
‘Symbool’ van de Hongerwinter. Het voorjaar is begonnen: De Keukenhof opent weer haar deuren. Het eerste bezoek aan de bloemenpracht in Lisse zal menigeen zich herinneren. Maar wie kent nog de smaak van tulpenbollen?
Bij hartproblemen
aan de antistolling?
Veel mensen slikken bloedverdunners (‘antistollingsmedicatie’).
En hoe zit het dan met vitamine K?
Al klaar voor …
… insecten op uw bord?
De EU heeft gebruik van bepaalde insecten in voeding al goedgekeurd. Maar het ‘gezondheidsdossier’ bevat op veel terreinen grote onzekerheden.
Chemische, microbiële, virale en allergene risico’s zijn niet uitgesloten!
Wie zegt dat? De insectenbranche zélf en Wageningen Universiteit.
In deze Fit met Voeding leest u informatie die u nog nergens las.
Editorial van
Gert Schuitemaker
Klimaatvoedsel … want het klimaat moet gered!
Bijna vier jaar geleden, in juni 2019, opende Koning Willem-Alexander in Bergen op Zoom de grootste insectenkwekerij ter wereld. Behalve de koning …
Recept
- Aspergeflan met zalm en peterselie
Onder andere in de rubrieken Wetenschap & …
- Minder kans op eierstokkanker met zwarte thee?
- Aantal maaltijden beïnvloedt gewicht
- Eiwitten beschermen ouder wordend brein
- L-carnitine verlaagt bloedsuiker
- N-acetylcysteïne effectief bij PCOS
- Vitamine D: suppletieadvies moet omhoog
Abonnement Fit met Voeding >>
(verschijnt rond 24 maart)