• Eetweetjes – test uw kennis!

    Eet Weetjes – Test uw kennis!

    Welke vrucht eet u het beste mét schil?

    Het goede antwoord is: biologische appel

    De appelschil bevat veel antioxidanten, zoals vitamine C. Door een appel te schillen, gaat dus veel goeds verloren. Koop bij voorkeur een biologische appel, spoel deze af met lauw water en eet hem met schil. Wilt u toch perse schillen? Gebruik dan een dunschiller. In een peer zijn de vitaminen verdeeld over de hele vrucht, waardoor het eten van de schil niet veel toevoegt.

  • Nederlander neemt heft in eigen hand

    Hoe vreemd is het dat steeds meer mensen besluiten het heft in eigen hand te nemen? Om dan zélf maar op zoek te gaan naar de broodnodige informatie. Zo’n iemand is Hajé de Jager, ex-voorzitter van de Koninklijke Horeca Nederland. Niet alleen voor hemzelf en zijn familie, maar ook voor de gasten in zijn wegrestaurants. Vroeger was zo’n eetgelegenheid meer een snel-weer-wegrestaurant.  De Jager heeft het helemaal gehad met het knutselvoedsel van de voedingsindustrie. Lees in Fit met Voeding hoe deze invloedrijke persoon erover denkt …

  • Eetweetjes – test uw kennis!

    Eet Weetjes – Test uw kennis!

    Welke vrucht eet u het beste mét schil?

    Het goede antwoord is: biologische appel

    De appelschil bevat veel antioxidanten, zoals vitamine C. Door een appel te schillen, gaat dus veel goeds verloren. Koop bij voorkeur een biologische appel, spoel deze af met lauw water en eet hem met schil. Wilt u toch perse schillen? Gebruik dan een dunschiller. In een peer zijn de vitaminen verdeeld over de hele vrucht, waardoor het eten van de schil niet veel toevoegt.