• Eetweetjes – test uw kennis!

    Welke groente is supergezond voor de lever?

    Het goede antwoord is: Artisjok

    Maakt u zich zorgen om uw lever? Zet dan wat vaker artisjokken op het menu. De werkzame bestanddelen in artisjokken reinigen en stimuleren de lever én de gal. Ze helpen bijvoorbeeld bij de verwerking van gif- en afvalstoffen. Een andere ‘leverminnende’ groente is witlof.

  • Magnesiumtekort met grote gevolgen

    Magnesiumtekorten blijven vaak onopgemerkt doordat ze algemene symptomen als moeheid en spierkrampen veroorzaken én omdat magnesium niet standaard wordt bepaald in bloedtesten in het ziekenhuis. Dit stelt fysioloog dr. Jeroen de Baaij van het Radboudumc. Hij toont in zijn proefschrift aan dat magnesiumtekorten bij sommige patiënten tot verstandelijke beperkingen of diabetes kunnen leiden. De hoeveelheid magnesium in ons bloed wordt geregeld door een samenspel van botten, darmen en nieren. Zo halen de darmen magnesium uit ons voedsel en botten slaan het op. De onderzoeksresultaten
    van De Baaij tonen aan dat magnesium essentieel is voor een goed functioneren van het menselijk lichaam. Bij een magnesiumtekort kunnen bijvoorbeeld hartritmestoornissen en epilepsie ontstaan. Aandoeningen als migraine en een hoge bloeddruk geven een verhoogd risico van magnesiumtekort. Ook algemene medicatie als maagzuurremmers en plaspillen kunnen tot een magnesiumtekort leiden. ‘Magnesium was altijd een beetje een ondergeschoven kindje binnen het mineraalonderzoek’, zegt De Baaij. ‘Het is goed om te zien dat dit nu verandert en steeds meer artsen de hoeveelheid magnesium bepalen in hun patiënten.’