• Eetweetjes – test uw kennis!

    Welke drank bevat de minste cafeïne?

    Het goede antwoord is:

    Groene thee bevat ongeveer 25 mg cafeïne per kopje. Zwarte thee bevat twee keer zoveel cafeïne, maar altijd nog de helft minder dan filterkoffie. Oolong thee zit ongeveer tussen groene en zwarte thee in (Bron: J. & K. Salter. Smakelijk leven. Meulenhoff, 2006).

  • Uitgave 8, jaargang 24 | 2016

    In deze uitgave onder andere:

    Editorial: Huisarts is er niet van

    Doof het ontstekingsvuur: Kies voor ‘anti-inflammatoire’ voeding

    Het interview: José haar kinderwens ging in vervulling; … met supplementen

    Drie andere ontdekkers…: … dan wetenschapper Weston A. Price

    Ortho Cuisine: Gember-wortelsoep, een flinke opwarmer

    Het interview

    José, nu moeder: we hebben ons erin verdiept en zijn beiden vrijwel meteen álle voedingssupplementen gaan gebruiken die Gert Schuitemaker op die twee pagina’s adviseert.

    Pagina 14
    Spaanse peper: heet, heter, heetst

    Spaanse peper is populair: het wordt over de hele wereld gegeten. En dat geldt maar voor weinig gewassen. Acht (verrassende) weetjes over deze ‘hete’ vrucht.

    Pagina 8
    Koffie vol met heilzame stofjes

    Kan koffie helpen ziekten te voorkomen, waaronder diverse vormen van kanker? De vraag is: hoeveel koppen zijn nodig voor een effect? En wanneer is sprake van teveel?

    Pagina 26
    Specerijendrank met kruidnagel

    De kruidnagel dankt zijn naam aan het feit dat hij lijkt op een spijker, een nagel. De kruidnagel ontstaat in de bloemknoppen van de kruidnagelboom.

    Pagina 38
  • Eetweetjes – test uw kennis!

    Welke drank bevat de minste cafeïne?

    Het goede antwoord is:

    Groene thee bevat ongeveer 25 mg cafeïne per kopje. Zwarte thee bevat twee keer zoveel cafeïne, maar altijd nog de helft minder dan filterkoffie. Oolong thee zit ongeveer tussen groene en zwarte thee in (Bron: J. & K. Salter. Smakelijk leven. Meulenhoff, 2006).