Uitgave 7, jaargang 28 | 2020

Ongeveer 20% van de Nederlanders lijdt aan leververvetting. Niet alleen mensen met overgewicht. Toch weten de meesten dat zelf niet, maar de aandoening komt ook op kinderleeftijd al vaak voor.

Zolang er medicijnen zijn, komen de resten daarvan in drinkwaterbronnen terecht (oppervlakte- en grondwater). De zorgen hierover nemen toe, al een kwart eeuw.

Ochtendstijfheid en stramme gewrichten kondigen – vroeger of later – bij menigeen een nieuwe levensfase aan. Maar is dit het begin van het einde? Dat hoeft niet …

Wat kunt u zelf doen voor gezonde bloedvaten? Heel wat! Het begint allemaal in uw keukenkastje (en dus niet in de spreekkamer van de huisarts). Voed de vaten!

Journalist/diëtist: ‘Het is tijd voor een Deltaplan Voeding. Er moet nog veel gebeuren. Het allereerste dat mensen zich moeten gaan realiseren, is dat we nu dweilen met de kraan open. De kraan moet eerst dicht.’

Plantaardige vervangers voor ei, zuivel, kaas en vlees liften mee op het idee dat vegetarisch en vegan gezond(er) zou zijn. Wanneer we ons echter concentreren op de voedingswaarde, bevatten deze vervangers aardig wat ‘mitsen en maren’.

‘Wandelen is gezond’ – het is een gigantische open deur. Maar weet u wel hoe ruim het begrip ‘gezond’ is in deze uitgesleten slogan? Drie onderschatte wandelvoordelen.

De pompoen behoort tot het geslacht Cucurbita, waartoe ook kalebassen, courgettes, meloenen en komkommers behoren. Kalebassen is het soort dat vooral voor decoratie wordt gebruikt.