• slide
  • slide
  • slide
  • slide
  • Eetweetjes – test uw kennis!

    Eet Weetjes – Test uw kennis!

    Uit welke regio stamt de komkommer?

    Het goede antwoord is: India

    De komkommer werd drieduizend jaar geleden voor het eerst beschreven in India. Pas ten tijde van de Columbiaanse handel is de komkommer in Afrika en Europa terechtgekomen.
    (Bron: S. Gundry. De plantparadox. 2017, Scriptum).

  • Uitgave 7, jaargang 27 | 2019

    In deze uitgave onder andere:

    Omega-3 tegen droge ogen

    Minder mentale aftakeling met curcumine?

    Vitamine D gunstig bij maag- en darmkanker

    Supplementen effectief bij psychische aandoeningen

    Niet alleen veganist mist choline

    Keukenchemie-Quiz

     

    Voed het oor!

    Verschillende voedingsstoffen helpen leeftijdsgebonden gehoorverlies (‘presbyacusis’) voorkomen, waaronder antioxidanten. Een overzicht: van foliumzuur tot visvetzuren.

    Pagina 6
    1964; koken voor jezelf

    Soms wordt een boek een halve eeuw na verschijning weer actueel. Zoals Koken op kamers, dat dateert uit 1964. Het sluit naadloos aan bij een stevige trend: de toename van eenpersoonshuishoudens.

    Pagina 10
    Waarom eet uw kind geen groenten?

    Baby’s met een laag geboorte-gewicht zijn onderwerp van wetenschappelijk onderzoek. Dat onderzoek gaat alle kanten op. Maar het mag zich best iets meer richten op de oorzaken …

     

    Pagina 12
    Interview: Debby Beck, orthomoleculair therapeut

    Ze heeft een brede achtergrond. Studeerde in Leiden psychologie. Bovendien acht maanden stage gelopen in de psychiatrie. Wat opviel was dat de mensen veel medicatie kregen voorgeschoteld. Iedereen rookte. Het sloot niet aan bij mijn mensbeeld …

    Pagina 18
    Zeelucht is heilzaam

    Op zomerse dagen zijn de Nederlandse stranden tjokvol. Maar ook nu – hartje herfst – is een bezoek aan het strand de moeite méér dan waard. Het doet ons op verschillende manieren goed. Zelfs de brekende golven zijn heilzaam!

    Pagina 24
    4 x gember

    Gember gewonnen uit de wortelstok van de ‘Zingiber officinale’ wordt in China al generaties lang gebruikt voor uiteenlopende toepassingen. De wetenschap bevestigt steeds meer effecten.

    Pagina 34
  • Eetweetjes – test uw kennis!

    Eet Weetjes – Test uw kennis!

    Uit welke regio stamt de komkommer?

    Het goede antwoord is: India

    De komkommer werd drieduizend jaar geleden voor het eerst beschreven in India. Pas ten tijde van de Columbiaanse handel is de komkommer in Afrika en Europa terechtgekomen.
    (Bron: S. Gundry. De plantparadox. 2017, Scriptum).