• Eetweetjes – test uw kennis!

    Welke drank bevat de minste cafeïne?

    Het goede antwoord is:

    Groene thee bevat ongeveer 25 mg cafeïne per kopje. Zwarte thee bevat twee keer zoveel cafeïne, maar altijd nog de helft minder dan filterkoffie. Oolong thee zit ongeveer tussen groene en zwarte thee in (Bron: J. & K. Salter. Smakelijk leven. Meulenhoff, 2006).

  • Uitgave 7, jaargang 22 | 2014

    In deze uitgave onder andere:

    • Editorial: Voedingstekorten… in Nederland
    • Interview met directeur Innovatie VitaK: Cees Vermeer
    • De 5 gezichten van N-acetyl-D-glucosamine
    • Nieuw boek: Voeding & Gedrag
    • Wat weet u van kool?

    Eten we te veel zout?

    Ruim 85% van de Nederlanders eet te veel zout (natrium). Massaal minderen dus, zou je denken. Maar zo eenvoudig ligt het niet, waarschuwt prof. Frits Muskiet.

    Pagina 6
    Waar zit u op de 'gezondheidsschaal'?

    Onze lichaamsconditie bevindt zich ergens tussen ‘ziek’ en ‘gezond’. Waar zit u op de gezondheidsschaal? En hoe komt u wat hoger?

    Pagina 18
    6 tips uit de 12e eeuw

    De Duitse non Hildegard von Bingen (1098-1179) schreef over uiteenlopende onderwerpen, waaronder ziekte en voeding. Verschillende adviezen zijn nog steeds actueel.

    Pagina 34
    De opmars van leververvetting

    De welvaartsziekte niet-alcoholische leververvetting grijpt om zich heen. Leefstijlverandering is de belangrijkste remedie en gaat goed samen met voedingssupletie. 

    Pagina 36
  • Eetweetjes – test uw kennis!

    Welke drank bevat de minste cafeïne?

    Het goede antwoord is:

    Groene thee bevat ongeveer 25 mg cafeïne per kopje. Zwarte thee bevat twee keer zoveel cafeïne, maar altijd nog de helft minder dan filterkoffie. Oolong thee zit ongeveer tussen groene en zwarte thee in (Bron: J. & K. Salter. Smakelijk leven. Meulenhoff, 2006).