• slide
  • slide
  • slide
  • Eetweetjes – test uw kennis!

    Welke vrucht kan bij kamertemperatuur narijpen?

    Het goede antwoord is:

    Peren behoren, samen met onder meer bananen, abrikozen, mango’s en pruimen, tot de vruchten die bij kamertemperatuur narijpen. Harde perziken doen dat niet: ze zullen zachter worden, maar dat is het dan. Ook druiven, kersen, bessen en citrusvruchten rijpen niet na.

  • Uitgave 6, jaargang 27 | 2019

    In deze uitgave onder andere:

    Editorial – De calorie is dood
    Parkinson en voeding?
    De consument vertrouwt het niet meer
    De hang naar ‘natuurlijk’ en ‘zelf doen’ verklaard
    EetWeetjes
    Wetenschap & Voeding
    Wetenschap & Supplementen
    Vormen van glucosamine
    Ortho Cuisine – radijsjes op zoetzuur

    Brood of muesli?

    Nog altijd zijn brood en muesli onze favoriete ontbijtgerechten. Welk van de twee wint de ‘ontbijtwedstrijd’ als we ze beoordelen op een aantal belangrijke criteria?

    Pagina 6
    Mycotherapie

    Fit met paddenstoelen. Het is een oeroude vorm van geneeskunde: ‘mycotherapie’, ofwel het voorkomen en behandelen van ziekten met extracten van paddenstoelen.

    Pagina 14
    Waarom eet uw kind geen groenten?

    Kinderen en groenten is een lastige combi. Menige ouder lijkt zich erbij neer te leggen. Maar dat is te gemakkelijk, vindt de Amerikaanse kinderneuroloog Maya Shetreat-Klein.

    Pagina 20
    Interview: Marcelline Goyen huidtherapeut

    ‘Als huidtherapeut leer je echt niet dat darmen en voeding iets te maken kunnen hebben. Er is niet één standaarddieet voor de huid. ‘

    Pagina 26
    Urineverlies door overactieve blaas

    Urineverlies is niet voorbehouden aan vrouwen. Ook mannen kunnen er last van hebben. En ook bij hen komt dat vaak door een overactieve blaas.

    Pagina 32
    Vertrouwen van consument is weg

    ‘De consument vertrouwt het niet meer’. Het is een oneliner die helpt om actuele trends beter te begrijpen, zoals de trends van ‘liever natuurlijk’ en ‘zelf doen’.

    Pagina 36
  • Eetweetjes – test uw kennis!

    Welke vrucht kan bij kamertemperatuur narijpen?

    Het goede antwoord is:

    Peren behoren, samen met onder meer bananen, abrikozen, mango’s en pruimen, tot de vruchten die bij kamertemperatuur narijpen. Harde perziken doen dat niet: ze zullen zachter worden, maar dat is het dan. Ook druiven, kersen, bessen en citrusvruchten rijpen niet na.