• Eetweetjes – test uw kennis!

    Welke drank bevat de minste cafeïne?

    Het goede antwoord is:

    Groene thee bevat ongeveer 25 mg cafeïne per kopje. Zwarte thee bevat twee keer zoveel cafeïne, maar altijd nog de helft minder dan filterkoffie. Oolong thee zit ongeveer tussen groene en zwarte thee in (Bron: J. & K. Salter. Smakelijk leven. Meulenhoff, 2006).

  • Uitgave 6, jaargang 25 | 2017

    In deze uitgave onder andere:

    Editorial: Dosering, dosering!

    Méér dan suppletie…

    Het interview: Bert Schwitters, schrijver

    Honing: veelzijdiger dan gedacht

    Ortho Cuisine: Kabeljauw met… venkel

    Advies bij zwangerschapskwalen

    In haar boek Vitaal van start geeft voedingsdeskundige Sanne Knijn informatie en adviezen rond de zwangerschap. Oók over het voorkomen en bestrijden van zwangerschapskwalen.

    Pagina 6
    6 vragen over paddenstoelen

    Paddenstoelen worden al eeuwenlang gebruikt. In de keuken, om ziekten en kwalen mee te bestrijden of om de goden aan te roepen. Zes vragen over deze spraakmakende schimmels.

    Pagina 18
    Supplementen tegen staar

    Troebel of wazig zien kan wijzen op beginnende staar, een echte ‘ouderdomskwaal’. Welke voedingssupplementen kunnen deze oogziekte vertragen of mogelijk voorkomen?

    Pagina 22
    Arsenicum in rijst

    Zware metalen hebben we liever niet op ons bord, omdat ze schadelijk zijn. Toch is er ééntje die we nog altijd gemakkelijk binnenkrijgen: arsenicum. Vooral rijst is een leverancier.

    Pagina 28
  • Eetweetjes – test uw kennis!

    Welke drank bevat de minste cafeïne?

    Het goede antwoord is:

    Groene thee bevat ongeveer 25 mg cafeïne per kopje. Zwarte thee bevat twee keer zoveel cafeïne, maar altijd nog de helft minder dan filterkoffie. Oolong thee zit ongeveer tussen groene en zwarte thee in (Bron: J. & K. Salter. Smakelijk leven. Meulenhoff, 2006).