• slide
  • slide

Uitgave 5, jaargang 26 | 2018

In deze uitgave onder andere:

Interview met wetenschapper Roel van Wijk;

‘We zijn afhankelijk van moleculen én van licht’

Grote onbekende in de obesitas-epidemie

Het was groot ‘nieuws’: Nederland wordt te zwaar. Het CBS had harde cijfers: 100.000 landgenoten lijden aan morbide obesitas. En nog verontrustender: de helft van alle Nederlanders boven de 20 jaar is te zwaar. De oorzaken? Vele. Maar één factor wordt vergeten.

Pagina 6
Interview met wetenschapper Roel van Wijk

‘Zonder licht is leven ondenkbaar. Alles dat leeft, straalt licht uit. En dat licht komt van binnenuit. Wij zijn ons daar alleen niet van bewust. Dat licht is, in de kern: energie. En die energie speelt een belangrijke rol in onze stofwisseling ofwel het metabolisme.’

Pagina 14
Hoofdpijn te lijf zónder pijnstillers

Hoofdpijn te lijf zónder pijnstillers. Pijnstillers behoren tot de meest gebruikte medicijnen. En voor hoofdpijn worden ze misschien wel het vaakst geslikt. Terwijl u deze klacht ook op andere manieren kunt verlichten. Acht alternatieve opties: van acupunctuur tot water.

Pagina 22
Mais: belangrijk voor junkfood en frisdrank

Mais: mateloos populair én verguisd. Mais is een populair gewas, ook in ons land. Sterker: geen enkel gewas wordt zó uitbundig geteeld op de Nederlandse akkers als mais. Tegelijk wordt het verguisd, en dan vooral bepaalde producten die uit mais worden bereid …

Pagina 36