• Eetweetjes – test uw kennis!

    Welke drank bevat de minste cafeïne?

    Het goede antwoord is:

    Groene thee bevat ongeveer 25 mg cafeïne per kopje. Zwarte thee bevat twee keer zoveel cafeïne, maar altijd nog de helft minder dan filterkoffie. Oolong thee zit ongeveer tussen groene en zwarte thee in (Bron: J. & K. Salter. Smakelijk leven. Meulenhoff, 2006).

  • Uitgave 5, jaargang 22 | 2014

    In deze uitgave onder andere:

    • Editorial: vette uitglijder, en nu?
    • Interview met biochemicus John Kamsteeg
    • Geen zorgen over fosfor?
    • Langer leven in Costa Rica
    • Antibiotica op mijn bord?

    Een halve eeuw 'vetleugen'

    Jarenlang is verzadigd vet verketterd. Het zou bijdragen aan hart- en vaatziekten. Maar de ‘vetleugen’ is op haar retour, na recent wetenschappelijk onderzoek. Suiker is de schuldige.

    Pagina 6
    Osteoporose: welke supplementen?

    De stevigheid van uw botten hangt af van diverse voedingsstoffen. Het draait echt niet alleen om calcium en vitamine D. Tal van voedingsstoffen werken nauw met elkaar samen!

    Pagina 18
    Gezonde Lifestyle Eet-Adviesboek

    Eind augustus verschijnt het Gezonde lifestyle Eet-Adviesboek, van Gert Schuitemaker en Jac van Dongen. Met adviezen voor ontbijt, lunch, diner en de ‘tussendoortjes’.

    Pagina 22
    Voorkom 'kindergedoe' aan tafel

    Hoe praat je met kinderen over voeding? Hoe ga je om met toestanden aan tafel? Jaqueline van Lieshout geeft tips, bedoeld ‘om je te helpen en je bewust te maken’.

    Pagina 28
  • Eetweetjes – test uw kennis!

    Welke drank bevat de minste cafeïne?

    Het goede antwoord is:

    Groene thee bevat ongeveer 25 mg cafeïne per kopje. Zwarte thee bevat twee keer zoveel cafeïne, maar altijd nog de helft minder dan filterkoffie. Oolong thee zit ongeveer tussen groene en zwarte thee in (Bron: J. & K. Salter. Smakelijk leven. Meulenhoff, 2006).