• Eetweetjes – test uw kennis!

    Welke drank bevat de minste cafeïne?

    Het goede antwoord is:

    Groene thee bevat ongeveer 25 mg cafeïne per kopje. Zwarte thee bevat twee keer zoveel cafeïne, maar altijd nog de helft minder dan filterkoffie. Oolong thee zit ongeveer tussen groene en zwarte thee in (Bron: J. & K. Salter. Smakelijk leven. Meulenhoff, 2006).

  • Uitgave 4, jaargang 22 | 2014

    In deze uitgave onder andere:

    • Editorial: af en toe feesten en toch presteren?
    • Interview met Feng Shui adviseur Nina Elshof
    • Afvallen is lekker!
    • Stokoud worden in Okinawa-stijl
    • Zie die aardappels bloeien!
    • 5 vragen over de mannenbuik

    Wie aten die aardappels?

    De aardappeleters (1885) geldt als het hoogtepunt van de ‘Hollandse periode’ van Vincent van Gogh. Waarom maakte hij dit schilderij? En: wie zijn afgebeeld?

    Pagina 6
    Vergeet vitamine B12 niet

    Het tekort aan vitamine D neemt epidemische vormen aan. Ook de voorziening van vitamine B12 begint een zorgenkindje te worden. En niet alleen door de vergrijzing…

    Pagina 18
    Eet wilde planten!

    Er is weinig aandacht voor de voedingswaarde van wilde planten. Terwijl juist de beschermende stoffen in eetbare wilde planten onze gezondheid preventief ondersteunen.

    Pagina 22
    Peulvruchtenoorlog?

    Bonen zijn volgens paleogrondlegger Loren Cordain slecht nieuws. Maar talloze studies laten zien dat bonen ons juist gezond kunnen houden. Wat is nu wijsheid?

    Pagina 28
  • Eetweetjes – test uw kennis!

    Welke drank bevat de minste cafeïne?

    Het goede antwoord is:

    Groene thee bevat ongeveer 25 mg cafeïne per kopje. Zwarte thee bevat twee keer zoveel cafeïne, maar altijd nog de helft minder dan filterkoffie. Oolong thee zit ongeveer tussen groene en zwarte thee in (Bron: J. & K. Salter. Smakelijk leven. Meulenhoff, 2006).