• slide
  • Eetweetjes – test uw kennis!

    Welke vrucht kan bij kamertemperatuur narijpen?

    Het goede antwoord is:

    Peren behoren, samen met onder meer bananen, abrikozen, mango’s en pruimen, tot de vruchten die bij kamertemperatuur narijpen. Harde perziken doen dat niet: ze zullen zachter worden, maar dat is het dan. Ook druiven, kersen, bessen en citrusvruchten rijpen niet na.

  • Uitgave 2, jaargang 26 | 2018

    In deze uitgave onder andere:

    Het interview – Judith Deckers-Kocken, kinderarts. [download pdf]

    Editorial van Gert Schuitemaker – Van de dermatologen mag Hugo de Jonge, minister van VWS, niet meer onder de zonnebank …

     

    Voedingstekorten? Kijk in de spiegel!

    Uw uiterlijk vertelt u veel meer over uw voedingstoestand dan u misschien beseft. De kunst is daarom de signalen van huid, haren en nagels op een juiste manier te duiden …

    Pagina 6
    Vitamine K voor hart en vaten

    Vitamine K blijkt effectief bij de preventie van hart- en vaatziekten. Desondanks heeft een derde van de Nederlandse bevolking een tekort aan deze vitamine.

    Pagina 18
    Astronauten

    De VS wil naar Mars. Wel zijn nog enkele problemen te overwinnen, zoals de schadelijke effecten van kosmische straling. Mogelijk kunnen antioxidanten een handje helpen.

    Pagina 24
    Mindful eten

    Wie ‘mindful’ eet, richt de aandacht op alle smaken, geuren, gedachten en gevoelens die bovenkomen tijdens een maaltijd. En iedereen kan die vaardigheid ontwikkelen.

    Pagina 26
  • Eetweetjes – test uw kennis!

    Welke vrucht kan bij kamertemperatuur narijpen?

    Het goede antwoord is:

    Peren behoren, samen met onder meer bananen, abrikozen, mango’s en pruimen, tot de vruchten die bij kamertemperatuur narijpen. Harde perziken doen dat niet: ze zullen zachter worden, maar dat is het dan. Ook druiven, kersen, bessen en citrusvruchten rijpen niet na.