• Eetweetjes – test uw kennis!

    Welke drank bevat de minste cafeïne?

    Het goede antwoord is:

    Groene thee bevat ongeveer 25 mg cafeïne per kopje. Zwarte thee bevat twee keer zoveel cafeïne, maar altijd nog de helft minder dan filterkoffie. Oolong thee zit ongeveer tussen groene en zwarte thee in (Bron: J. & K. Salter. Smakelijk leven. Meulenhoff, 2006).

  • Uitgave 2, jaargang 24 | 2016

    In deze uitgave onder andere:

    Editorial: Omringd door gelijkgestemden

    Wetenschap & Supplementen

    8x heimwee naar bitter

    Het interview: Violet Wattenberg, jurist en ex-topsporter

    Echt waar: de buurvrouw reageert
    anders …

    Liever tandpasta zónder fluoride

    Ortho Cuisine: Rode bieten in de hoofdrol

    Het wereldwijde experiment

    Becel pro.activ bestaat ruim vijftien jaar. Is het een wereldwijd experiment, met miljoenen consumenten? Steeds meer wetenschappers zetten vraagtekens bij de veiligheid van het kuipje.

    Pagina 6
    Of u bietjes lust

    Bietjes blijken supervoedsel. Ze stuwen topsporters totgrote hoogte en verdienen ook een rol bij onder meer hartfalen, hoge bloeddruk en misschien zelfs overgewicht.

    Pagina 16
    De drie mega-killers

    Van gehakt ga je dood, op termijn. Om het te relativeren: wereldwijd worden allerlei dingen gegeten die tot een acute dood kunnen leiden. De drie mega-killers: verstikking, gif en bacteriën.

    Pagina 26
    Heimwee naar bitter

    Smaken verschillen. Maar over ‘bitter’ lijken veel volwassenen het verrassend eens: ze missen het! Acht keer heimwee naar de aloude, bittere smaak van spruitjes, witlof en andijvie.

    Pagina 32
  • Eetweetjes – test uw kennis!

    Welke drank bevat de minste cafeïne?

    Het goede antwoord is:

    Groene thee bevat ongeveer 25 mg cafeïne per kopje. Zwarte thee bevat twee keer zoveel cafeïne, maar altijd nog de helft minder dan filterkoffie. Oolong thee zit ongeveer tussen groene en zwarte thee in (Bron: J. & K. Salter. Smakelijk leven. Meulenhoff, 2006).