Dieetmargarine krijgt in de officiële adviezen de voorkeur boven roomboter. Weg met verzadigde vetten, luidt het devies. Een heranalyse van oud onderzoek leert echter anders.
Uitgave 2, jaargang 21 | 2013
In deze uitgave onder andere:
-
Editorial: Failliet voedingsvoorlichting
-
Voeding & Wetenschap: Groene thee beschermt de huid
-
Interview met arts voor complementaire geneeswijzen: Annelies van Ommering
-
Eetweetjes: Darmprikkelaars niet onschuldig
-
Vers van de pers: Kruiden ‘booming’ in de VS
Einde linolzuurpropaganda?
Pagina 6
Belangrijk: een gezonde mond
Voedingsstoffen dragen bij aan de gezondheid van uw mond. Dat is goed om te weten, want tandvleesontsteking (parodontitis) vormt een grotere bedreiging dan u denkt.
Pagina 11
Topmoeder - topbaby!
In blijde verwachting? Dan dient u te eten voor twee. Het laat zich raden dat voedingssupplementen méér dan welkom zijn. Zoals vitamine D.
Pagina 16
Afvallen in Afrika?
Terwijl ondervoeding nog steeds een groot probleem is in het land, worden de Oegandezen nu ook te dik. Van de volwassen vrouwen is 17% te zwaar en dat aantal neemt toe.
Pagina 20