• slide
  • slide
  • slide
  • slide
  • Welk mineraal activeert in ons lichaam meer dan 300 enzymen?

    [Vraag gepubliceerd in Fit met Voeding nr.3]

    Enzymen zijn regelstoffen in de vorm van onmisbare eiwitten die chemische processen in het lichaam mogelijk maken. Bij een magnesiumtekort stokt de activering van enzymen die afhankelijk zijn van magnesium, wat nadelig kan zijn voor vitale chemische processen.
  • Uitgave 1, jaargang 29 | 2021

    In deze uitgave onder andere:

    Editorial
    van Gert Schuitemaker

    Wat is de overeenkomst tussen toeslagenaffaire en corona-affaire?

    In de rubrieken Wetenschap & …

    • Supplement verbetert fitheid piloten
    • Resveratrol verbetert spierfunctie ouderen
    • Supplementen essentieel tegen Covid-19
    • Iedere dag een ei mág
    • Vitamine D-suppletie effectief bij eczeem

    Humor heilzaam voor immuunsysteem

    Humor kan soms een pijnlijke stilte doorbreken. Maar samen lachen heeft nog veel meer positieve effecten, vooral als het gaat om onze gezondheid. Zo vaart het immuunsysteem er wel bij.

     

    Pagina 6
    Smaakversterkers met een bittere bijsmaak

    Zaken die officieel te boek staan als ‘veilig’, blijken dit niet altijd te zijn. Zo behoren de ‘glutamaten’ (E620-625) al decennialang tot de meest omstreden E-nummers die we kennen.

    Pagina 10
    De kracht van kiemen

    Droomt u van een eigen moestuintje, maar ontbreekt het aan ruimte (en geduld)? Ga kiemen kweken! Na één week hebt u al de eerste vitaminerijke oogst. Een stukje grond is niet nodig!

     

    Pagina 16
    Voorkom ‘jojo-en’!

    Gestadig afvallen is een goed idee. Maar ‘jojo-en’ kunt u beter voorkomen. Het is niet gezond om in hoog tempo gewicht te verliezen en na de vermageringskuur weer kilo’s aan te komen.

    Pagina 22
    Het interview: met Frank Jonkers, integraal therapeut

    ‘Zorg dat patiënten het ziektebeeld weer kunnen omkeren, dat ze zelf de regie krijgen. Dat is onze visie. Zorg ervoor dat de patiënt zelf weet wat hij moet doen, door educatie. Vanuit de geschiedenis is de dokter een soort leraar ….’

     

    Pagina 26
    Depressie: méér dan ‘praten & pillen’

    Bij depressieve klachten is de standaardaanpak: ‘pillen & praten’. Maar er is echt méér mogelijk. Daarom: uiteenlopende adviezen, van acht verschillende auteurs. De moraal: éérst leefstijl(verandering), dan misschien antidepressiva.

    Pagina 30
    variatie met rode biet

    De winter is bij uitstek de periode van knolgewassen, zoals rode biet. Een ‘saaie piet’? Nee, hoor. Het is meer een ‘toverknol’: je kunt er in de keuken alle kanten mee op. Maak er bijvoorbeeld chips van.

    Pagina 34
    Ortho Cuisine

    Wortelen in kokosmelk met gember en rozijnen. Doe de worteltjes in een pan, samen met de gember, water, rozijnen, laurier en kokosmelk. Breng dit aan de kook en laat het 15 minuten zachtjes garen.

     

    Pagina 38
  • Welk mineraal activeert in ons lichaam meer dan 300 enzymen?

    [Vraag gepubliceerd in Fit met Voeding nr.3]

    Enzymen zijn regelstoffen in de vorm van onmisbare eiwitten die chemische processen in het lichaam mogelijk maken. Bij een magnesiumtekort stokt de activering van enzymen die afhankelijk zijn van magnesium, wat nadelig kan zijn voor vitale chemische processen.