Wat drinken we dan bij de maaltijd? Bijvoorbeeld thee en gefermenteerde dranken nemen de plaats in van een wijntje of biertje.
Uitgave 1, jaargang 32 | 2024
In deze uitgave onder andere:
In Fit met Voeding nr.1, 2024
Editorial van Gert Schuitemaker
“eerst voeding, dan medicijnen”
In de rubrieken Wetenschap & …
- Vrouwen na de menopauze: pruimen!
- Wat drink je na het sporten?
- Sport je lang en intensief? Snoep chocolade!
Alcoholvrij is nu dé trend
Pagina 12
Kinderen leren beter met …
De afgelopen decennia heeft al heel wat onderzoek plaatsgevonden naar de invloed van voeding en voedingssupplementen op de prestaties van kinderen.
Pagina 14
Sneller beter met supplementen
Het verhaal van twee patiënten, Kim en Ellen. Zelfs als je ernstig ziek bent kunnen voedingssupplementen helpen bij je herstel.
Pagina 18
Interview
met Pim Christiaans. Specialiteit: anti-aging. Volgens sommige wetenschappers zullen we ooit 120 worden. Waar ligt de grens?
Pagina 22
Een gezond ontbijt ...
is een goede start. Iedereen zou de dag moeten beginnen met een gezond ontbijt. Ook voor kinderen is zo’n maaltijd een goede start.
Pagina 26
De vijf smaken
De smaak van voedsel en wat dat doet dat met je lijf én hoofd. Volgens de Indiase gezondheidsleer ayurveda en de Chinese vijf elementenleer (TCM).
Pagina 32
Ortho Cuisine, met recept
Voorgerecht of lunch: wintersalade met rucola, peer en geitenkaas
Pagina 34