• slide
  • slide
  • slide
  • Eetweetjes – test uw kennis!

    Eet Weetjes – Test uw kennis!

    Met welk doel is ooit Italiaanse pasta bedacht?

    Het goede antwoord is:
    om gemalen graan te conserveren

    Pasta is waarschijnlijk bedacht om gemalen graan te conserveren, door het te vermengen met water en in de zon te laten drogen. Al in de twaalfde eeuw werd in de literatuur melding gemaakt van pasta.

  • Uitgave 1, jaargang 28 | 2020

    In deze uitgave onder andere:

    Voeding in Nederland: wat zit er in?

    Zink-Quiz

    Ortho Cuisine – wintersoep van knolselderij

    Van pillen naar probiotica?

    Wetenschap & Voeding

    Wetenschap & Supplementen

    Kies een gezonde snack

    Snoepen is ongezond. Het is slecht voor het gebit en de ‘tandem’ suiker-vet werkt welvaartsziekten in de hand. Maar er is één uitzondering: pure chocolade.

    Pagina 6
    Halve eeuw ‘Vitamine C en verkoudheid’

    Wie grijpt direct naar vitamine C bij de eerste symptomen van verkoudheid en griep? Gert Schuitemaker wél, mede dankzij een ‘kleinood’ in zijn boekenkast …

    Pagina 12
    Interview Jacqueline Gerrits

    ‘Ik ben orthomoleculair diëtist, maar noem mezelf ook “buikcoach”. Dat is echt mijn specialisme: mensen helpen met buikklachten.’

    Pagina 16
    Als de ‘jonge heer’ dienst weigert

    Het wordt voorgeschreven bij erectiestoornissen en is één van de bekendste medicijnen: Viagra (sildenafil). Zijn er nog andere opties, op het gebied van leefstijl? Acht vragen.

    Pagina 22
  • Eetweetjes – test uw kennis!

    Eet Weetjes – Test uw kennis!

    Met welk doel is ooit Italiaanse pasta bedacht?

    Het goede antwoord is:
    om gemalen graan te conserveren

    Pasta is waarschijnlijk bedacht om gemalen graan te conserveren, door het te vermengen met water en in de zon te laten drogen. Al in de twaalfde eeuw werd in de literatuur melding gemaakt van pasta.