• Eetweetjes – test uw kennis!

    Welke drank bevat de minste cafeïne?

    Het goede antwoord is:

    Groene thee bevat ongeveer 25 mg cafeïne per kopje. Zwarte thee bevat twee keer zoveel cafeïne, maar altijd nog de helft minder dan filterkoffie. Oolong thee zit ongeveer tussen groene en zwarte thee in (Bron: J. & K. Salter. Smakelijk leven. Meulenhoff, 2006).

  • Uitgave 4, jaargang 25 | 2017

    In deze uitgave onder andere:

    6 vragen over kraanwater

    Insmeren, maar tegen welke prijs? Het zomerse ‘D-dilemma’

    Het interview: Eef Haaze, voedingstechnoloog

    Eet met aandacht; en bevorder zo uw spijsvertering

    Wat zette Linus Pauling op het spoor

    Editorial: intensive care

    Zes vragen over ons kraanwater

    Water drinken is gezond. Zeker in de zomer, als uitdroging op de loer ligt. Maar hoe veilig is kraanwater, thuis en in het buitenland? Zes vragen over het dagelijkse drinkwater.

    Pagina 6
    Het 1ste orthomoleculaire restaurant

    Eind mei opende in Tokio een bijzondere eetgelegenheid: ‘Orthomolecular’. Het eerste restaurant ter wereld met een menukaart gebaseerd op de orthomoleculaire geneeskunde.

    Pagina 18
    Linus Pauling op orthomoleculaire spoor

    Boeken kunnen enorm veel invloed hebben. Dit geldt zeker voor Niacin Therapy in Psychiatry (1962), van dr. Abram Hoffer.

     

    Pagina 35
    Recept: Smoothie met … brandnetel

    Ortho Cuisine – De brandnetel helpt om lichaamsvochten op te schonen, dat was voor heel veel oude artsen de manier om gezondheid in stand te houden.

    Pagina 35
  • Eetweetjes – test uw kennis!

    Welke drank bevat de minste cafeïne?

    Het goede antwoord is:

    Groene thee bevat ongeveer 25 mg cafeïne per kopje. Zwarte thee bevat twee keer zoveel cafeïne, maar altijd nog de helft minder dan filterkoffie. Oolong thee zit ongeveer tussen groene en zwarte thee in (Bron: J. & K. Salter. Smakelijk leven. Meulenhoff, 2006).