• Welke stof in chocola kan de stemming verbeteren?

    [Vraag gepubliceerd in Fit met Voeding nr.6]

    Het goede antwoord is:
    Cacao bevat verschillende stoffen die de stemming postief kunnen beïnvloeden. Naast de genoemde drie stoffen gaat het ook nog om theobromine. Anandamide staat zelfs te boek als ‘gelukzaligheidsmolecuul’.
  • Uitgave 1, jaargang 25 | 2017

    In deze uitgave onder andere:

    Politiek en voeding?

    Magnesium bij ADHD

    Het interview – arts Sjaak Mulders

    Bloemkool veel waardevoller dan gedacht

    Weidemelk is gezonder

    Editorial: eerst supplementen, dan medicijnen

    Magnesium bij ADHD

    Magnesiumtekort komt vaker voor bij kinderen met ADHD dan bij gezonde kinderen. In één studie werd in 95% van de gevallen magnesiumtekort vastgesteld. Reden voor suppletie bij hyperactieve kinderen?

    Pagina 6
    6 minder bekende effecten

    Wat weten we eigenlijk van voedingsstoffen? Ja, dat we ze nodig hebben. Maar daarmee kennen we nog lang niet alle toepassingen. Daarom: 6 minder bekende effecten van voedingssuppletie.

    Pagina 20
    Weidemelk is gezonder

    Het assortiment ‘weidemelkproducten’ neemt de laatste jaren toe. Een positieve ontwikkeling. En niet alleen voor de koe, maar ook voor de consument. Weidemelk is immers gezonder.

    Pagina 22
    Politiek en voeding?

    Voeding is ‘hot’ in Nederland. Maar wat zeggen de verkiezingsprogramma’s hierover? In de aanloop naar de Kamerverkiezingen van 15 maart lazen we tien (concept) programma’s. Wat staat erin en wat niet?

    Pagina 26
  • Welke stof in chocola kan de stemming verbeteren?

    [Vraag gepubliceerd in Fit met Voeding nr.6]

    Het goede antwoord is:
    Cacao bevat verschillende stoffen die de stemming postief kunnen beïnvloeden. Naast de genoemde drie stoffen gaat het ook nog om theobromine. Anandamide staat zelfs te boek als ‘gelukzaligheidsmolecuul’.