Uitgave 1, jaargang 24 | 2016

De ‘koude douche’ is spreekwoordelijk geworden voor een fikse tegenvaller. Maar hoe terecht is dat? Koud water is misschien even schrikken, maar het heeft een heilzame werking. 

“Waarom doen we dat dan niet? We zijn toe aan een politieke partij voor gezond Nederland. Met als doelstelling: de gezondste bevolking van de wereld. Dat klinkt misschien erg utopisch, maar …”

De citroen lijkt tegenwoordig nog nét goed genoeg als garnering, bij vis of een schnitzel. Eten doen we hem bijna niet. Terwijl het een unieke, levensreddende vrucht is. Acht (praktische) weetjes over citroen.

Zink zit onder meer in vlees, vis, zeevoedsel, volkoren granen, noten en peulvruchten. Mensen met een gevarieerd voedingspatroon krijgen dus voldoende zink binnen, zou je denken. Maar is dat wel zo?