• Eetweetjes – test uw kennis!

    Welke groente is supergezond voor de lever?

    Het goede antwoord is: Artisjok

    Maakt u zich zorgen om uw lever? Zet dan wat vaker artisjokken op het menu. De werkzame bestanddelen in artisjokken reinigen en stimuleren de lever én de gal. Ze helpen bijvoorbeeld bij de verwerking van gif- en afvalstoffen. Een andere ‘leverminnende’ groente is witlof.

  • Literatuurverwijzingen bij artikel Nieuwe Scandinavische Voeding (nr. 3, p. 6-8):

    Hierbij de literatuurverwijzingen die horen bij het artikel over Scandinavische voeding:
    Public Health Nutr. 2002; 5(6B):1259-1271
    Food Nutr Res. 2012;56. doi: 10.3402/fnr.v56i0.18189
    Public Health Nutr. 2013; 16(5):777-785
    Am J Clin Nutr. 2014; 99(5):1117-1125
    Br J Nutr. 2013; 109(3):520-528
    Br J Nutr. 2015; 114(12):2093-2102
    Am J Clin Nutr. 2014; 99(1):35-45
    J Nutr. 2011; 141(4):639-644
    Eur J Epidemiol. 2015; 30(6):509-517
    Br J Nutr. 2016; 115(5):878-886
    Br J Nutr. 2014; 112(4):616-626
    J Intern Med. 2015; 278(5):531-541
    Br J Nutr. 2013; 109(5):920-927
    Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2015; 24(4):755-757
    Int J Circumpolar Health. 2008; 67(2-3):164-178
    PLoS One. 2014; 9(12):e114790
    Eur J Nutr. 2016; 55(3):991-996
    Food Chem Toxicol. 2012; 50(12):4461-4467