• Eetweetjes – test uw kennis!

    Welke groente is supergezond voor de lever?

    Het goede antwoord is: Artisjok

    Maakt u zich zorgen om uw lever? Zet dan wat vaker artisjokken op het menu. De werkzame bestanddelen in artisjokken reinigen en stimuleren de lever én de gal. Ze helpen bijvoorbeeld bij de verwerking van gif- en afvalstoffen. Een andere ‘leverminnende’ groente is witlof.

  • Belgen snoepen door stress

    Niet alleen Nederlanders gaan zich op hun werk te buiten aan ongezonde tussendoortjes. Ook in België grijpen werknemers gemakkelijk naar snacks. Dit blijkt uit onderzoek onder zeshonderd mensen, uitgevoerd door bureau i-Vox. Ook bij onze Zuiderburen is de stress op het werk de laatste jaren toegenomen: er moet meer werk met minder mensen worden verzet.

    Stress blijkt een belangrijke factor bij het snacken: één op de vier werknemers meldt hierdoor sneller naar ongezonde tussendoortjes te grijpen. Ruim 25% heeft de indruk dat dit hun concentratie verbetert. Andere redenen om tussendoor te snacken zijn behoefte aan extra energie (54%) of suikerbehoefte (51%). Het is echter korte termijn denken. ‘De overdaad aan suiker in de meeste snacks heeft tot gevolg dat men een korte energieboost heeft, gevolgd door futloosheid’, aldus voedingsexpert prof. Patrick Mullie van de Vrije Universiteit Brussel. Nederlanders hebben de reputatie te denken vanuit hun portemonnee, maar Belgen kunnen er ook wat van: 62% van de Belgische werknemers zou meer fruit eten als de werkgever dat gratis of goedkoper zou aanbieden.