• Eetweetjes – test uw kennis!

    Welke groente is supergezond voor de lever?

    Het goede antwoord is: Artisjok

    Maakt u zich zorgen om uw lever? Zet dan wat vaker artisjokken op het menu. De werkzame bestanddelen in artisjokken reinigen en stimuleren de lever én de gal. Ze helpen bijvoorbeeld bij de verwerking van gif- en afvalstoffen. Een andere ‘leverminnende’ groente is witlof.

  • Alvast dank voor de jodium! Maar waar blijft de vitamine C?

    In oktober ontvangen ongeveer 1,4 miljoen Nederlandse huishoudens met de post een doosje jodiumtabletten. Cadeautje van de overheid, voor het geval zich in de buurt een kernramp voordoet. Maar waarom ook geen vitamine C-supplementen toegestuurd?

    De laatste jaren is vooral de veiligheid van de Belgische kerncentrales bij Tihange en Doel in het geding, die van hetzelfde type zijn als de centrale in Tsjernobyl. Afgelopen december riep onze minister Melanie Schultz van Haegen de Belgische regering nog op om de kerncentrales in het land tijdelijk te sluiten. Maar onze zuiderburen legden dit verzoek naast zich neer.

    Zijn we in Nederland voorbereid op een eventuele ramp? Nee, net zo min als dat het geval was in Tsjernobyl en Fukushima. De overheid heeft momenteel niet veel meer te bieden dan evacuatie van de bevolking en voor reddingswerkers beschermende kleding. De ‘biochemische’ bescherming bestaat slechts uit het verstrekken van jodiumtabletten.

    Maar zou de Nederlandse overheid méér kunnen doen? Daar lijkt het wel op.

    Tot op de dag van vandaag wordt voorbijgegaan aan een aanvullende maatregel, die zelfs ook nog genomen kan worden wanneer iemand al aan radioactiviteit is blootgesteld. Japans onderzoek van een team van het Ministerie van Defensie en gefinancierd door de Japanse overheid,  laat dat zien. Toediening van vitamine C, zelfs ná blootstelling, blijkt te beschermen tegen de radioactieve straling. De Japanse orthomoleculair arts dr. Atsuo Yanagisawa vertelt hierover.

    Lees het in Fit met Voeding.