De Gezondheidsraad beveelt Neder-
landers voortaan één keer per week (vette) vis aan. Dit wordt ook het nieuwe ‘visadvies’ voor zwangere vrouwen. vooral omega-3 is zó belangrijk.
Uitgave 8, jaargang 23 | 2015
In deze uitgave onder andere:
-
Editorial: Onverantwoord!
-
Weston Price als inspiratiebron voor boek Weet wat je eet van de hand van Daan de Wit
-
Het interview met Jan-Paul Rutten, chirurg en bierbrouwer
-
De familierecepten van Felix Wilbrink
-
De jacht op specerijen; van de VOC
-
Voorkom spierverlies met eiwitten en suppletie
Zwanger? Denk aan omega 3-visvetzuren!
Pagina 6
Hoe wordt spinazie voor u een traktatie?
Nederlandse kinderen eten veel te weinig groenten (en fruit). Keer het tij! Vijf praktische tips, zoals: gebruik óók marketingtrucs. En: wees een rolmodel, of nodig er eentje uit.
Pagina 18
Etiquette aan de eettafel: 4x zoals het hoort
Wilt u het bij een feestelijke maaltijd eens allemaal doen zoals het hoort? Van tafelschikking tot bestek? Adviezen uit Welkom!, de klassieker van Magda Berman en Jeannine Sok.
Pagina 20
Je bent wat je eet? Nee. Je bent wat je verteert.
Je bent wat je eet? Nee, hoor. Je bent wat je verteert. Dat is de boodschap van de Belgische ayurvedisch therapeut Gerda Coeman. Maar hoe bevorder je de vertering?
Pagina 22