Uitgave 3, jaargang 33 | 2025

Ultrabewerkt voedsel blijkt slechts de kers op de dikmakende taart. Overal en altijd is er lekker, veel én vet eten. Een wandeling door het centrum van een willekeurige stad is een soort ‘Tour de Snack’ geworden en elk jaar worden in de zomer meer festivals georganiseerd die om lekker eten draaien. Tijd voor een omslag?

Cardioloog en kPNI-therapeut Cara van der Bolt vertelt in dit interview hoe zij mensen op weg helpt naar een betere gezondheid door middel van een geïntegreerde aanpak.

Het klinkt zo vriendelijk en doet denken aan gezonde vruchten, maar het gebruik van fructose ligt stevig onder vuur. Deze vruchtensuiker speelt een dubieuze rol bij het ontstaan van diabetes, obesitas en leververvetting. Hoe voorkom je dat je ziek wordt van fructose?

Het klinkt zo vriendelijk en doet denken aan gezonde vruchten, maar het gebruik van fructose ligt stevig onder vuur. Deze vruchtensuiker speelt een dubieuze rol bij het ontstaan van diabetes, obesitas en leververvetting. Hoe voorkom je dat je ziek wordt van fructose?

Maak een recept met deze traditionele en veelzijdige kaassoort die zijn oorsprong heeft op het eiland Cyprus.

Nederlanders krijgen via de voeding te weinig selenium binnen. Het gevolg? Onder andere meer kans op hart- en vaatziekten en mogelijk zelfs kanker.

Je krijgt ze in allerlei varianten, maar ze komen allemaal van dezelfde boom. Hoe dat zit? Lees erover in de nieuwe Fit met Voeding!