Het is hartje winter, dus kouder. En op veel adressen staat de thermostaat wat lager. Hoe krijg je toch lekker warme voeten en handen? Zes vragen, over vooral ‘verwarmende’ voeding.
Uitgave 1, jaargang 31 | 2023
In deze uitgave onder andere:
In Fit met Voeding nr.1, 2023
Editorial van Gert Schuitemaker
Van het oude Rome naar Mars
Ortho Cuisine Recept
Hangop met gegrilde aubergine
In de rubrieken Wetenschap & …
- Vijgenbladthee bij atopisch eczeem
- Pistache gunstig bij metabool syndroom
- Intelligenter kind met ijzer
- Suppletie gunstig voor vruchtbaarheid
- Corona: betere overlevingskans met vitamine D
- Multi verbetert geheugen
Hoe krijg ik het weer warm?
Pagina 6
Het oude Rome als pionier
Werd vroeger gegeten volgens het seizoen, met dagelijkse kost die dichtbij was gekweekt en geoogst? Nee. In grote steden ging het echt anders. Gesleep met voedsel is van alle tijden.
Pagina 10
Interview met een IC-arts
Vraag aan Angelique de Man: Waarover gaat uw huidige onderzoek? ‘Het gaat over hoge doses vitamine C bij ic-patiënten die gereanimeerd zijn. En: ‘Ik denk dat vitamine C veelbelovend is’.
Pagina 14
De banaan als ‘hulpje’
De bananenboom brengt vruchten voort, en die kun je opeten. Maar is daarmee de kous af? Nee, hoor. Ook wie geen bananen eet, kan er toch zijn voordeel mee doen …
Pagina 18
Staan is beter dan zitten
Het is een ‘goed voornemen’: méér bewegen. Toch is dit voor velen nog niet zo gemakkelijk. Het goede nieuws: ook vaker staan (in plaats van zitten) is al een stap in de goede richting.
Pagina 22
Onderschat: rol van suppletie bij hartfalen
Bijna een kwart miljoen (oudere) landgenoten leven met de diagnose hartfalen. Wat zij zelden vernemen, is dat voedingstekorten daarbij een rol kunnen spelen.
Pagina 26
Ortho Cuisine
Hangop met gegrilde aubergine.
Pagina 30
Kanttekeningen bij de cracker
Niet altijd de gezondste keus.
Pagina 34
De uiterst veelzijdige vlier
Levende ‘medicijnkast’, ook in de winter.
Pagina 36