In de nieuwe Fit met Voeding nr.5

Kinderen veganistisch opvoeden

Verantwoord?

De Paardenbloem
wie kent hem niet?

De meeste mensen weten de naam,
en kennen ook die prachtige zadenbol
die je kunt wegblazen.

Maar men heeft vaak geen idee
hoe waardevol de paardenbloem kan zijn …

Editorial van
Gert Schuitemaker

Oplossing? Boerenverstand

“Stel kwaliteit voedsel centraal! Besteed het geld aan gezond eten op het bord van de Nederlander. Daarvoor hebben we juist de boeren nodig. Maar helaas is het naoorlogse beleid tegengesteld geweest.”

Long-Covid en suppletie?

Voedingssuppletie kan bijdragen aan het herstel. Daar zijn sterke aanwijzingen voor. Alleen: het wordt patiënten niet of nauwelijks verteld door de reguliere ‘kanalen’. Fit met Voeding neemt het voortouw …

RECEPT

Blauwe bessen-havermoutcake

Laat de cake afkoelen en stort deze uit op een snijplank. Snijd er plakken van en serveer de cake met de overgebleven blauwe bessen en eventueel een lepel Griekse yoghurt.

INTERVIEW

Stella Bergevoet, gewichtsconsulent/vitaalcoach

“Ik wil mensen leren dat ze bewust kunnen kiezen voor dingen die goed zijn voor hun gezondheid. Het mag geen straf zijn, en ook geen opoffering. Dat vind ik ongelooflijk belangrijk want daarin ligt de sleutel voor succes.”

Vragen over de magnetron

Europese burgers worden aangespoord om energie te besparen, vanwege Oekraïne. Oók in de keuken. Een van de adviezen: gebruik vaker de magnetron.

Maar hoe gezond is dat?

Linolzuur schaadt het oog

In zijn nieuwe boek voert Wim Zeegers acht artsen op die zichzelf op tegendraadse wijze genazen. Eén van hen: de Amerikaanse oogarts Chris A. Knobbe. Een voorpublicatie.

Erwten en Bonen

Peulvruchten, zoals erwten en bonen,
associëren we vooral met warme ‘winterkost’.

Maar komop – ook hartje zomer …

Snelle bonensalade
Spruiten van bonen
Bruine bonen hummus

Zelfs in uw dagelijks brood …

In de rubrieken Wetenschap & …

• Omega-3 verlaagt bloeddruk
• Vegetarische voeding van invloed op groei kind?
• Mediterrane voeding vertraagt oogziekte
• Kinderen minder fit met bewerkte voeding
• Pruimen verbeteren botgezondheid

• en meer …

Abonnement Fit met Voeding >>

(verschijnt rond 28 juli)