Snoepen is ongezond. Het is slecht voor het gebit en de ‘tandem’ suiker-vet werkt welvaartsziekten in de hand. Maar er is één uitzondering: pure chocolade.
Uitgave 1, jaargang 28 | 2020
In deze uitgave onder andere:
Voeding in Nederland: wat zit er in?
Zink-Quiz
Ortho Cuisine – wintersoep van knolselderij
Van pillen naar probiotica?
Wetenschap & Voeding
Wetenschap & Supplementen
Kies een gezonde snack
Pagina 6
Halve eeuw ‘Vitamine C en verkoudheid’
Wie grijpt direct naar vitamine C bij de eerste symptomen van verkoudheid en griep? Gert Schuitemaker wél, mede dankzij een ‘kleinood’ in zijn boekenkast …
Pagina 12
Interview Jacqueline Gerrits
‘Ik ben orthomoleculair diëtist, maar noem mezelf ook “buikcoach”. Dat is echt mijn specialisme: mensen helpen met buikklachten.’
Pagina 16
Als de ‘jonge heer’ dienst weigert
Het wordt voorgeschreven bij erectiestoornissen en is één van de bekendste medicijnen: Viagra (sildenafil). Zijn er nog andere opties, op het gebied van leefstijl? Acht vragen.
Pagina 22