Nederlander neemt heft in eigen hand

Hoe vreemd is het dat steeds meer mensen besluiten het heft in eigen hand te nemen? Om dan zélf maar op zoek te gaan naar de broodnodige informatie. Zo’n iemand is Hajé de Jager, ex-voorzitter van de Koninklijke Horeca Nederland. Niet alleen voor hemzelf en zijn familie, maar ook voor de gasten in zijn wegrestaurants. Vroeger was zo’n eetgelegenheid meer een snel-weer-wegrestaurant.  De Jager heeft het helemaal gehad met het knutselvoedsel van de voedingsindustrie. Lees in Fit met Voeding hoe deze invloedrijke persoon erover denkt …