Uitgave 8, jaargang 23 | 2015

• Editorial: Onverantwoord!

• Weston Price als inspiratiebron voor boek Weet wat je eet van de hand van Daan de Wit

• Het interview met Jan-Paul Rutten, chirurg en bierbrouwer

• De familierecepten van Felix Wilbrink

• De jacht op specerijen; van de VOC

• Voorkom spierverlies met eiwitten en suppletie