• Eetweetjes – test uw kennis!

    Welke drank bevat de minste cafeïne?

    Het goede antwoord is:

    Groene thee bevat ongeveer 25 mg cafeïne per kopje. Zwarte thee bevat twee keer zoveel cafeïne, maar altijd nog de helft minder dan filterkoffie. Oolong thee zit ongeveer tussen groene en zwarte thee in (Bron: J. & K. Salter. Smakelijk leven. Meulenhoff, 2006).

  • Interview met een ongewone bakker

    Je bent geen gewone bakker, dus.

    ‘Klopt. Door de achtergrond die ik heb. Daarnaast omdat ik heel specifiek, Frans brood bak zonder toevoegingen, op de ouderwetse manier, zoals ook kleine bakkerijen soms nog werken in Frankrijk. Alleen doe ik dat op wat grotere schaal, en in Nederland.’ 

    Lees in Fit met Voeding nr.7 (november) interview met Menno t Hoen.

  • Eetweetjes – test uw kennis!

    Welke drank bevat de minste cafeïne?

    Het goede antwoord is:

    Groene thee bevat ongeveer 25 mg cafeïne per kopje. Zwarte thee bevat twee keer zoveel cafeïne, maar altijd nog de helft minder dan filterkoffie. Oolong thee zit ongeveer tussen groene en zwarte thee in (Bron: J. & K. Salter. Smakelijk leven. Meulenhoff, 2006).